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수제 코코넛 오일을 만드는 방법

수제 코코넛 오일을 만드는 방법


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코코넛 오일은 부엌뿐만 아니라 많은 용도로 사용됩니다. 코코넛 오일은 음식과 샐러드에 풍미를 더하는 동시에 건조한 두피와 피부, 산성 퇴조를 비누의 기초로 사용하고 체중 감량에도 도움이됩니다. 순수한 코코넛 오일은 값이 비쌀 수 있지만 재미있는 도전을 원한다면 집에서 직접 시도해보십시오. 코코넛과 몇 가지 간단한 도구 및 믹서기를 사용하면 원하는대로 사용할 코코넛 오일을 생산할 수 있습니다. 가장 좋은 점은 자신이 만든대로 첨가물없이 순수하다는 것을 알게 될 것입니다.

큰 칼로 코코넛 껍질을 최대한 깎아냅니다. 이렇게하면 절반으로 훨씬 쉽게자를 수 있습니다.

큰 칼로 코코넛을 반으로 자르고 우유를 별도의 병에 버립니다.

끌이나 칼을 사용하여 코코넛 껍질에서 코코넛 고기를 자릅니다. 믹서기를 사용하는 경우 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

블렌더에 조각을 넣고 물을 추가하십시오. 코코넛 덩어리 2 컵이 있다면 물 3 컵을 넣으십시오. "Chop"과 같은 설정에서 블렌더를 시작하면 조각이 더 많이 끊어집니다. 이 설정에 문제가없는 경우 설정을 "혼합"으로 전환하십시오. 2 ~ 3 분 동안 또는 코코넛이 부드럽고 크림 같은 농도가 될 때까지 혼합합니다.

서로 위에 3 겹의 치즈 천을 놓으십시오. 치즈 보울을 큰 그릇 위에 놓으십시오.

코코넛 혼합물을 한 번에 약 1 컵씩 치즈 천에 붓습니다. 혼합물 주위에 치즈를 모으고 치즈 천에서 우유를 빼냅니다. 가능한 한 많은 양의 우유를 꺼내기 위해 가능한 한 천을 짜십시오. (코코넛 플레이크를 폐기하거나 음식 접시를 위해 보관하십시오.) 코코넛 혼합물에서 가능한 모든 우유를 마실 때까지이 과정을 계속하십시오.

코코넛 밀크를 뚜껑이있는 용기에 붓고 어두운 곳에 보관하십시오. 우유는 48 시간 동안 발효해야합니다.

이제 코코넛 우유를 빈 2 리터 병에 붓습니다. 온도가 가능한 한 화씨 75도에 가까운 따뜻한 장소에 보관하십시오. 오일이 우유에서 자연적으로 분리 될 때까지 6 ~ 8 시간 동안 기다리십시오.

오일과 우유가 담긴 병을 냉장고에 3 시간 동안 두십시오. 3 시간 후, 오일이 고화되면 병을 제거하고 오일 라인 바로 위를 잘라냅니다. 이를 통해 응고 된 오일을 쉽게 퍼낼 수 있습니다.

응고 된 오일을 뚜껑이있는 용기에 넣고 실온에서 다시 액체가되도록하십시오. 원하는대로 사용하십시오.

  • 프로세스가 길기 때문에 한 번에 여러 코코넛을 사용하여 더 큰 코코넛 오일 배치를 만드십시오.

    더 좋은 기름을 생산하기 때문에 항상 가장 성숙한 코코넛을 찾으십시오.

  • 코코넛 오일을 데우기 위해 오일을 데워 야하는 경우 코코넛 오일의 영양 적 이점에 악영향을 미치므로 10 분 동안 75도 이상 F를 데우지 마십시오.